PLANKSTEK

Donnertags ab 18 Uhr

 

Välkommna till Amendssons Plankstekkväll
Kartoffelschnee wird in einer dekorativen Weise auf eine Holzplanke dressiert, nach Anlegen der klassischen
Gemüsebeilagen wie Grilltomate, Bohnenbündchen & Blumenkohl wird diese dann im Ofen gebacken,
bis der Schnee goldbraun ist. Anschließend wird das Stück Fleisch oder Fisch Ihrer Wahl angelegt und mit
Sauce Hollandaise & einer Champignonrahmsauce serviert.
Wir greifen diese alte traditionsreiche Anrichteweise dieses tollen Gerichtes wieder auf.

UNSERE TERMINE FÜR 2017

Sollten Sie einen Wunschtermin haben,

rufen Sie uns doch einfach bitte an ...

2017 

 

18. Mai

15. Juni

17. August

21. September

26. Oktober

 

 

Sollten sich Termine mit Veranstaltungen überschneiden , behalten wir uns vor
diese zu ändern.

2017

 

 

( Perfekt für Ihre Betriebsfeier )

07. Dezember

( Perfekt für Ihre Betriebsfeier )

14. Dezember

( Perfekt für Ihre Betriebsfeier )

VORSPEISEN

Planka mit : ...

Flußkrebssuppe mit Cognac &

Flußkrebsschwänzen

 

Fischsuppe „Gotland“

Fischeintopf auf leichte Art

 

4erlei Heringsvariation mit Brot

 

Shrimpssalat Skagen

mit Dünnbrotstreifen & Steinbeißerrogen

 

Räucherlachs & Flußkrebse

3erlei Lachsvariation mit Honig-Senfsauce,

marinierte Flußkrebsschwänze & Brot

 

Räucherelch mit Västerbottenkäse,

Ruccola & Zwiebelkonfit

 

€ 4,90

 

 

€ 3,90

 

 

€ 5,90

 

€  6,90

 

 

€ 7,90

 

 

 

€ 8,90

 

Fleisch

„Fläskfiléplanka“ Schweinefilet

„Ryggbiffplanka“ Rumpsteak

„Surf and Turf“ Rumpsteak & Gambas

„Älgstekplanka“ Elchhüftsteaks

„Renstekplanka“ Rentierhüftsteaks

 

Geflügel

„Majskycklingplanka“ Maispoularde

„Ankbröstplanka“ Entenbrust

 

Fisch

„Sejplanka“ Seelachsfilet

„Kabeljo“ Kabeljau

„Laxplanka“ Lachsfilet

„Gösplanka“ Zanderfilet

„Skaldjurplanka“ Gambas

 

Unser Renner !!!

Planka Variation, Nach Art des Chefs

 

 

 

€ 14,90

 € 18,90

€ 28,90

 € 26,90

 € 26,90

 

 

€ 13,90

 €16,90

 

 

€ 12,90

€ 13,90

€ 15,90

€ 17,90

 € 26,90

 

 

€  18,90

Schwedische Mandeltorte

2,00 €

Eispraline mit Waldbeeren

3,90 €

Vanilleeis mit Multbeermarmelade

4,90 €

Crepes mit Ziegenkaramelkäse

4,90 €

Espresso

1,70 €

Espresso Cortado

1,80 €

Cappucchino

2,10 €

Latte Macchiato

2,30 €

Villa Anitan
Vino de Mesa Blanco leicht, frisch & fruchtig, Spanien

0,25l € 3,90

2007 Chardonnay – Fonfile
Zartfruchtiger Chardonnay

0,25l € 5,40

2007 Marrenon
Fruchtiger Grenache & Syrah

0,25l € 4,40

Kleiner Schwede
( Espresso und eine Kugel Vanilleeis )

2,90 €

Großer Schwede
( Cappucchino und Vanilleeis )

3,30 €

Milchkaffee

2,60 €

Filterkaffee Becher

2,00 € / satt 2,90 €

Cabernet Sauvignon
aus dem Colchagua Valley, Chile

0,25l € 4,90

2007 Le Puget
Fruchtig & frischer Merlot

0,25l € 5,40

 

 

Hier treffen wir uns...

 

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